第449章 紙船明燭照天燒

　　“福兒，大伯說十六要送瘟神？
”

　　一大早張仙玉就那來了，“今年不是送過瘟神了？
還說要擺一個大排場，碼頭都要給送瘟神騰地方。
”

　　百福兒笑道：“今年沒送瘟神啊，那是送的竈神。
”

　　“送竈神做什麽？
”

　　張仙玉表示都雖然嫁到百家多年，她還是沒有把各路神仙以及他們職責分清楚。

　　“送竈神上天庭啊，那天竈上做了那麽多糖就是為了粘住竈神的嘴巴，讓他上去不要亂說。
”

　　百福兒都覺得這些習俗有趣的很，“除了送竈神，我們還接了財神，最後肯定是要送瘟神的嘛。

　　“十六要送瘟神，要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟，還有一個總管大瘟神，到時候會紮出來幾個紙人，大夥兒擡著在村子裡遊街示眾，然後放到大的紙船上，點燃後讓他們隨著紙船飄走。
”

　　“爺爺說去年的甘蔗收的不是那麽順利，應該送瘟神去去晦氣，村子裡也有機會沒有大張旗鼓的送了，就一起。
”

　　“到時候少不得又是一個去村出動，碼頭上肯定騰出來。
”

　　張仙玉雖然還是沒有明白為什麽光是瘟神就有那麽幾種，但還是說會盡快安排。

　　“你要的橙子給我說來了，我先去製糖坊看看。
”

　　張仙玉前腳一走後腳百福兒就折騰起了橙子，今年和往年一樣，也就是年三十和初一這兩天作坊的人休息了幾天，其餘的時間全都趕工，雖然河面上少了送甘蔗的船，但早前收的的甘蔗還是老多，完全不用擔心甘蔗不夠。

　　安大將軍的糖送走後作坊稍顯從容，百常富又鋪排上了做白糖，他現在也算是作坊的老師傅了，還在百福兒的基礎上進行了改良，效果比百福兒的更好。

　　第一批白糖出來了，雖然不算多，但足夠讓人驚喜，迫不及待的百福兒得立馬張羅上了水果糖，這第一個就是橙子軟糖。

　　帶著彩雲將橙子全都剝了出來，“彩雲，接下來你將這些橙子全都搗成泥。
”

　　彩雲乾勁十足，笑眯眯的開始乾活，百福兒則是開始準備白糖，麥芽糖，澱粉，給紅泥小爐點火，將她做糖的小鐵鍋清洗出來。

　　“姑娘，這樣可以了不？
”

　　百福兒看後拿出來一早準備好的乾淨紗布，“將汁給濾出來。
”

　　主仆兩人一陣操作在總算是將所有的材料準備齊全，接下來就是百福兒大展身手的時候了，

　　鍋裡放麥芽糖，白糖，油和過濾出來的橙子慢慢的攪動，又吩咐道：“再把那個木盤給擦一下，在裡面刷一點點油。
”

　　熬糖最是需要耐心，一點也急不得，一鍋的橙汁糖漿足足熬了小半個時辰才完全的濃縮，成為了一團，放進木盤裡壓平，等待冷卻。

　　趁著這個功夫百福兒又做了一鍋，不過這次用的冰糖，模具就厲害了，她特意請木匠給打的，木闆上有圓形，星星和花瓣三種樣子，同樣洗乾淨刷上油，放上削好的細竹棍，倒上熬好的糖汁就成了。

　　這個時候軟糖也可以了，切成小塊，在上面撒上一層薄薄的熟米粉，大功告成。

　　入口橙子味濃鬱，甜軟彈牙，兩人一人品嘗了一塊，都很滿意。

　　“姑娘，這個也太好吃了吧，以前都沒吃過。
”

　　百福兒笑了，“沒吃過就對了，你家姑娘等這個糖都等多少年了。
”

　　哎呀，橙子味的都有了，其他的味道還遠嗎?

　　等橙子味的棒棒糖也就好了，端著盤子就去找她奶奶去了，“爺爺奶奶，快來嘗嘗新糖，你們咬的動的。
”

　　“姑姑，我們都在~”

　　哎呀，一院子的小子和姑娘，百福兒都覺得頭疼，“排好隊了，一人兩塊軟糖，一人一個棒棒糖。
”

　　橙子軟糖很快發下去，娃子們品嘗後一個個激動的蹦躂了起來，都說好好吃。

　　百裡輝和李婆也嘗過了，都說好。

　　“這是準備要賣的？
”

　　“嗯。
”

　　賣肯定是要賣的，但是有兩個很重要的問題，怎麽延長保質期，怎麽包裝？

　　真的是難題解決了一個又來一個。

　　李婆看她為難還以為她擔心賣不出去，“實在不行先送到你姑姑的鋪子試試，做的這麽好吃，肯定好賣。
”

　　百福兒失笑，“我不是擔心賣不掉，就是不曉得用什麽裝，總不能用牛皮紙抱著吧？
”

　　好糟心哦。

　　李婆有提議，“村裡現在不是有個竹編的作坊嗎，請他們編一些精緻的小籃子，裡面用布包一層，然後用牛皮紙包了糖，放進竹籃子裡，一斤一個，好看又方便。
”

　　“你要是怕賣的遠要壞，就不賣那麽遠，現在家裡在府城也有宅子和鋪子了，就送到府城去賣。
”

　　竹編作坊是老張們開的，當初來的時候給他們分的地兒全是竹子，後來乾脆就開了竹編作坊，老張們手巧，除了竹編還能草編麻編，東西賣的不錯。

　　百福兒眼前一亮，“奶奶，你說你怎麽就這麽聰明呢，我就想著要賣到外地裡，怕在路上就壞掉了，我都忘記要是我真賣到外地去，我都沒那麽多橙子。
”

　　固化思維很可怕啊。

　　李婆樂呵呵的看著盤子裡的棒棒糖，“給奶奶來朵花兒，讓奶奶也年輕一回。
”

　　正月十六送瘟神，村子裡家家戶戶都參與其中，到了傍晚端公開道，鞭炮聲齊鳴，漢子們擡著幾個紙人瘟神圍著村子走了一圈，而後隊伍浩浩蕩蕩穿過製糖坊在碼頭停下。

　　河邊令旗招展，三牲祭品準備齊全，早不出門跳端公的百裡輝重掛端公法袍，面帶五猖面具，手拿司刀，口中唱著大家聽不懂調子，動作時而極其誇張，時而很是莊重。

　　“送.瘟.神.”

　　漢子們將五大瘟神擡進紙船，傳中灑上紙錢，準備就緒擡起紙船，跳端公的漢子們賣力的跳了起來。

　　紙船下水，百裡輝手中的司刀叉著符紙，一口烈酒噴上去符紙被瞬間點燃，手腕翻轉然後的符紙飛落紙船，‘轟’的一聲紙船裡的紙人瞬間燃燒了起來，紙船也順水緩緩飄走

　　“哦~~~瘟神被送走了咯~”

　　(本章完)